手搖飲料超競爭 網紅名開店惹爭議

近期，「五桐號」與「十盛」飲料店因輿論風波而受到廣泛關注。「十盛」飲料店因乳源成分標示不清且不願公開，遭到消基會點名。消息曝光後，引起網友們的強烈反應，再加上創辦人在公關危機處理上的不當行為，使得輿論風波進一步發酵。

對此，有網友在《Threads》上傳了50嵐飲料店的門市菜單照。照片中顯示品項包括奶茶、奶綠、烏龍奶等，簡單明瞭，沒有玩文字遊戲的嫌疑。網友們紛紛表示喜愛這種誠實標示的飲料店，並對現在許多新品牌飲料店刻意走文青風格表示不滿。他們認為，這些飲料店通過華麗的文字遊戲(例如「十盛」飲料店的熟成鮮乳其實是指奶精)來掩飾低價成本的食材，如奶精，而非使用真正的鮮奶。

創業培訓的重要性

知名的手搖飲料教學廚藝教室業者表示，他們不僅提供飲料製作教學，還針對有意創業開設手搖飲料店的客戶提供創業培訓，包括貨源介紹、成本計算、經營管理課程等。他們強調，開店行銷和公關危機處理是開店成功的關鍵因素之一。

業者的經營策略

光靠飲料品質穩定和價格合理已經不足以帶來好的業績。因此，越來越多飲料店開始取花俏的品名來吸引顧客的注意。他自己雖開業多年，但仍會定期參加手搖飲料教學課程，學習市場上流行的飲料、果汁、冰沙，並定期推出新飲品，以避免被市場淘汰。